Bärtårta på mandelbotten

(4 personer)

Tårtbotten:
125 gram mandel
2 msk flytande honung
2 ägg

Fyllning:
2 dl vispgrädde
1 msk osötad jordgubbssylt
1 dl färska jordgubbar
1 dl hallon
1 dl blåbär

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa mandlarna i en mixer och lägg i bunke. Blanda mandlarna med honung och ägg så att det blir en smet och tryck ut i kanterna på en form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen i 15 minuter. Låt kallna.

Vispa grädden och blanda i sylten. Fördela grädden över bottnen. Skölj och dela jordgubbarna oh fördela över tårtan. Toppa med hallon och blåbär (eller de bär du gillar bäst).