GI-metoden

Vad betyder GI-metoden?

GI-metoden är en kosthållning baserad på det glykemiska indexet (GI), som mäter hur snabbt kolhydrater i maten höjer blodsockernivån. Mat med lågt GI ger en långsammare blodsockerhöjning, vilket kan leda till bättre mättnadskänsla och jämnare energinivåer. Metoden används både för viktminskning och för att förbättra blodsockerkontroll vid exempelvis typ 2-diabetes.

När används GI-metoden?

GI-metoden kan vara relevant vid:

• Viktminskning och viktkontroll
• Förebyggande eller behandling av typ 2-diabetes
• Förbättrad blodsockerbalans
• Stabilisering av energinivåer under dagen
• Kostplanering för långsiktig hälsa

Exempel på hur GI-metoden kan beskrivas:

• ”GI-metoden fokuserar på att välja kolhydrater som ger långsamma blodsockerhöjningar.”
• ”Fullkornsprodukter och baljväxter är typiska livsmedel med lågt GI.”
• ”Att följa GI-metoden kan minska sötsug och underlätta viktminskning.”

Att tänka på kring GI-metoden

• Det är helheten i kosten som avgör resultatet, inte enbart GI-värdet
• Fett och protein påverkar också blodsockersvaret
• Högt GI är inte alltid negativt – vid träning kan snabba kolhydrater vara fördelaktiga
• Kombinera gärna lågt GI med näringsrik och balanserad kost
• Metoden är flexibel och kan anpassas till olika livsstilar

Vanliga frågor om GI-metoden

Här är några vanliga frågor & svar.

Är GI-metoden samma sak som LCHF?

Nej, GI-metoden fokuserar på typen av kolhydrater, medan LCHF minskar kolhydrater generellt.

Kan GI-metoden hjälpa vid diabetes?

Ja, mat med lågt GI kan bidra till stabilare blodsocker och minska risken för blodsockertoppar.

Behöver man räkna GI-värden vid varje måltid?

Nej, det räcker ofta att känna till vilka livsmedel som generellt har lågt GI och använda dem som bas i kosten.