Lågkolhydratkost

Vad betyder lågkolhydratkost?

Lågkolhydratkost är en kosthållning där mängden kolhydrater i maten begränsas och ersätts med ökat intag av protein och fett. Syftet är att stabilisera blodsockret, minska insulinpåslaget och främja viktminskning genom att kroppen använder fett som huvudsaklig energikälla. Mängden kolhydrater kan variera beroende på inriktning, från måttligt till mycket lågt intag.

Kosten används ofta vid viktminskning, förbättrad blodsockerkontroll och som stöd vid vissa metabola sjukdomar.

När används lågkolhydratkost?

Lågkolhydratkost kan vara aktuell vid:

• Övervikt och fetma
• Insulinresistens eller typ 2-diabetes
• Behov av förbättrad blodsockerkontroll
• Metabola syndromet
• Kostintervention vid medicinsk viktminskning

Exempel på lågkolhydratkost i praktiken:

• ”Patienten minskade sitt kolhydratintag till under 100 gram per dag och uppnådde stabil viktminskning.”
• ”En lågkolhydratkost förbättrade både blodsockervärden och blodfettsprofil.”
• ”Kosten anpassades för att kombineras med GLP-1-behandling.”

Att tänka på kring lågkolhydratkost

• Välj kolhydrater med lågt glykemiskt index när de ingår
• Protein- och fettkällor bör vara av hög kvalitet
• Kosten kan kräva kosttillskott för att täcka vitamin- och mineralbehov
• Snabba kostomläggningar kan ge övergångsbesvär som trötthet eller huvudvärk
• Bör följas upp av vårdpersonal vid medicinska tillstånd

Vanliga frågor om lågkolhydratkost

Här är några vanliga frågor & svar.

Hur snabbt kan man gå ner i vikt med lågkolhydratkost?

Många upplever en snabb viktnedgång de första veckorna, ofta på grund av vätskeförlust, följt av en mer stabil minskning över tid.

Är lågkolhydratkost bra för alla?

Nej, den passar inte alla och bör anpassas efter individuella behov och medicinska förutsättningar.

Kan lågkolhydratkost kombineras med träning?

Ja, men intensiteten och typen av träning kan behöva anpassas under de första veckorna innan kroppen vänjer sig vid att använda fett som bränsle.