Medelhavskost

Vad betyder medelhavskost?

Medelhavskost är en kosthållning inspirerad av traditionella matvanor i länder kring Medelhavet, såsom Grekland, Italien och Spanien. Den kännetecknas av ett högt intag av grönsaker, frukt, baljväxter, fullkorn, olivolja, fisk och nötter, samt ett begränsat intag av rött kött och processade livsmedel. Kosten är rik på fibrer, antioxidanter och hälsosamma fetter, särskilt enkelomättat fett från olivolja.

Medelhavskost har visat positiva effekter på hjärthälsa, blodsockerkontroll och viktreglering, och är ofta en hållbar koststrategi för långsiktig hälsa.

När används medelhavskost?

Medelhavskost kan vara särskilt fördelaktigt vid:

• Viktminskning eller viktstabilisering
• Förebyggande och behandling av hjärt-kärlsjukdomar
• Förbättrad blodsockerkontroll vid typ 2-diabetes
• Långsiktig hälsosam livsstil

Exempel på medelhavskost i praktiken:

• ”Patienten följde medelhavskost med mycket grönsaker, fisk och olivolja.”
• ”En veckomeny inspirerad av medelhavskost hjälpte till att stabilisera vikten.”
• ”Medelhavskost kombinerades med regelbunden motion för att förbättra hjärthälsan.”

Att tänka på kring medelhavskost

• Bör anpassas efter individuella energibehov
• Olivolja är hälsosam men bör användas med måtta vid viktminskning
• Varierat intag av proteinkällor ger bäst näringsprofil
• Kan vara lätt att kombinera med andra koststrategier
• Långsiktighet ger bäst effekt på hälsa och vikt

Vanliga frågor om medelhavskost

Här är några vanliga frågor & svar.

Är medelhavskost bra för viktminskning?

Ja, särskilt när den kombineras med portionskontroll och regelbunden fysisk aktivitet.

Kan medelhavskost sänka kolesterol?

Ja, kosten kan bidra till att höja HDL-kolesterol och sänka LDL-kolesterol genom hälsosamma fetter.

Är medelhavskost lämplig för diabetiker?

Ja, den kan hjälpa till att stabilisera blodsockernivåerna och förbättra insulinkänsligheten.